Lauk low budget #14 Jatah Belanja 15 Ribu – Ada yang menarik perhatian saya ketika membuka twitter tentang jatah belanja 15 ribu.
Pertanyaannya, mungkinkah seorang istri bisa mengatur uang 15 ribu, dan memenuhi kebutuhan makan sedangkan semua kebutuhan pokok naik?
Jawabannya tentu saja bisa. Kamu masih bisa makan enak dengan uang 15 ribu itu, dengan catatan, di luar uang untuk beli beras, minyak goreng dan gas, supaya tetap bisa makan enak dan bervariasi tiap hari.
Hitung – hitungan kasar jatah belanja 15 ribu
Secara logika kasar harga beras perkilo 12 ribu. Okelah saya hitung kamu menghabiskan beras ½ kg [Rp 6000]
Kemudian minyak abal – abal perliter 15 ribu. Hitunglah untuk seminggu. Maka perhari kamu membeli minyak 2.500. Gas 3 kg, harganya 25 ribu. Jika sebulan habis 2 tabung gas, berarti kamu butuh uang 50.000, lalu di bagi 30 hari, sehari jatahnya sekitar 1.700 Rupiah, untuk gas.
Apabila di hitung total, perhari kamu membutuhkan uang 10.200 Rupiah, belum termasuk untuk beli bumbu, lauk dan sayur. Apakah sisa uang 4.800 Rupiah bisa untuk membeli lauk dan sayur?
Di warung tempat saya belanja. 1 bungkus bumbu berisi bawang merah, bawang putih cabe, harganya 6 ribu rupiah. Sayuran seperti bayam, kenikir, pokcoy harganya 2 ribu. Itupun sedikit dapatnya. Kangkung perikat 1.000 rupiah. Kalau sawi putih, kol, kacang panjang. Harganya lebih mahal. Sementara tempe tahu 3 bungkus, 5 ribu. Satuannya 2 ribu. Telur 1 butir 2 ribu.
Ah… bisa kok, Bu, 15 ribu.
Ya bisa sih, asal semuanya serba dikukus dan tiap hari makan sayur bening, tempe tahunya bisa sekalian dicemplungin di situ. Masalahnya apa kamu mau makan yang sama tiap hari?
Biar gak puyeng, berikut ide lauk low budget #14 yang bisa kamu tiru di rumah.
Lauk low budget telur dadar kelapa
Bahan
2 butir telur
Kelapa parut
Wortel parut
Bawang prei, iris
Cabe setan, iris [optional]
1 sdm terigu
Royco
Garam
Air sedikit
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
Masukkan semua bahan tersebut di atas, aduk rata. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan kedua sisi. Angkat dan sajikan.
Videonya ada di sini.
Perkedel tempe tahu
Bahan
½ tempe
2 tahu
2 bawang merah
1 bawang prei
2 bawang putih
4 sdm tepung panir
Garam
Merica bubuk
Kaldu sapi
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
Haluskan tempe, tempe bersama bawang dan daun prei. Setelah itu tambahkan tepung panir, garam, merica dan kaldu bubuk. Tambahkan gula jika suka. Kemudian, ambil adonan, bentuk sesuai selera dan goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
Jika kamu tidak punya tepung panir bisa diganti dengan tepung terigu.
Videonya di sini.
Lauk low budget gulai ceker
Ceker di tempat saya perbungkus harganya 6 ribu, isinya 12 potong ceker. Apabila kamu menginginkan makan lezat tanpa ribet memikirkan bumbu ulek. Kamu bisa menggunakan bumbu instan, misalnya bumbu gulai Desaku. Harganya 2.500 Rupiah.
Bahan
Ceker ayam, potong kuku rebus
1 bungkus bumbu instan gulai Padang Desaku
Air secukupnya
Garam
Kaldu bubuk
Gula
Minyak untuk menumis
Bumbu tambahan [optional]
2 bawang merah, iris
2 bawang putih, iris
1 iris lengkuas
Bumbu cemplung
Daun jeruk
Daun salam
Cara membuat
Tumis bumbu iris dan bumbu cemplung hingga harum, masukkan ceker, bumbu gulai, air. Kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan masak hingga bumbu meresap.
Videonya di sini
Lauk low budget terong goreng asam manis
Bagi penyuka terong, ini bisa dijadikan lau pauk alternative.
Bahan
1 ½ terong, kupas, dan potong bulat kira kira 1 cm
Minyak untuk menggoreng
Tepung pelapis
3 sdm terigu
1 sdm tapioca
Garam
Kaldu bubuk
Air secukupnya
Bumbu iris/cincang
3 bawang putih
1 iris jahe
Saos
2 sdm saos tomat
Kecap Bango sesuai selera
½ sdt maizena plus air
Cara membuat
Masukkan bahan tepung pelapis dalam wadah, beri air, dan aduk rata, Kemudian masukkan terong dan balut dengan tepung. Selanjutnya goreng dalam minyak panas. Kurangi minyak, dan sisakan untuk menumis.
Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan saos tomat, kecap manis, air, royco dan maizena aduk rata dan masak sampai meletup – letup.
Setelah itu masukkan terong goreng, dan campur rata.
Videonya ada di sini.
Setelah kamu membaca lauk low budget #14 Jatah Belanja 15 Ribu apakah kamu punya ide lain untuk membuat sajian enak makanan rumahan? Sharing yuk.
