Ide makan siang yang membuatmu berkontemplasi #15 – Pilihan menu makan siang kali ini adalah macaroni bumbu BBQ, nasi telur tomat hingga nasi goreng kuning sorghum.
Makan siang, bagi saya bukan hanya sekedar mengisi perut dan beristirahat. Melainkan lebih dari itu. Waktu makan siang, sering saya jadikan sarana berkontemplasi, dengan apa yang telah saya jalani sepanjang pagi itu, kemudian menggali ide, rencana apa yang mau lakukan hingga waktu tidur.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia [KBBI] kontemplasi adalah renungan dan sebagainya dengan kebulatan pikiran atau perhatian penuh.
Saat ini, kita tampaknya telah kehilangan kebiasaan untuk merenung. Sepanjang waktu pikiran kira disibukkan oleh keinginan untuk meraih dan menjadi sesuatu. Kita cepat stress, karena sering terjebak dengan rasa iri, merasa orang lain lebih unggul dari kita. Dipikir – pikir itu sangat melelahkan.
Merenung, memperhatikan realitas dan apa yang ada di sekitar kita dengan tenang secara mendalam, rupanya mampu memelihara ketenangan jiwa dan roh kita.
Dengan sering melakukan kontemplasi, secara tak tertulis, saya memiliki jadwal kegiatan apa yang mau saya lakukan sepanjang hari. Ritmenya hampir mirip. Pagi hari dimulai dengan kegiatan konek dengan Sang Pencipta, membaca sebentar, selanjutnya memasak, dibarengi dengan kegiatan bersih – bersih rumah. Selanjutnya work out, mandi, makan pagi, dan mulai start menulis.
Sebagian orang menganggap kegiatan menulis adalah pekerjaan remeh. Faktanya tidak, menulis adalah salah satu bentuk kontemplasi di mana membutuhkan ketekunan dan ambisi besar. Kamu tidak akan bisa melahirkan ide – ide dan luwes merangkai kata, jika tidak pernah menulis.
Sisi buruknya, duduk berjam – jam buat menulis, membuat saya senewen. Untuk menyiasatinya adalah dengan melakukan kegiatan lain seperti edit video, memasak, atau scroll tiktok. Hahahaha, ini adalah cara ninja melepaskan kejenuhan, asal jangan lama – lama, nanti malah merusak ide yang ada.
Selanjutnya intip Ide makan siang yang membuatmu berkontemplasi #15 di bawah ini.
Ide makan siang makaroni saus BBQ
Setelah melihat anak dan suami saya doyan dengan hidangan ayam saus BBQ yang saya buat. Apalagi, teman anak saya juga sangat menyukai makanan yang bertema saus BBQ yang kami kirimkan.
Hal tersebut, membuat saya memutuskan untuk menyetok saus BBQ di rumah. Jadi bila dibutuhkan gak usah ribet belanja lagi.
Kali ini, saus BBQnya saya tambahkan untuk membubui macaroni. Sebenarnya sih, sajian macaroni saus BBQ ini bisa kamu gunakan mulai dari makan pagi, hingga makan malam. Bikinnya juga mudah. Sat set sat set selesai.
Bahan
¼ Makaron rebus secukupnya
2 sosis, iris
1 sdm mentega
Bumbu iris/cincang
2 bawang putih
¼ bawang bombai
Bumbu saus
2 sdm saos BBQ
1 sdm saos sambal
1 sdm kecap manis
Air secukupnya
Campur rata
Bumbu lain
Garam
Kaldu sapi bubuk
Gula bila suka
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga wangi, kemudian tuang bumbu saus, setelah itu masukkan garam, kaldu sapi, dan gula.
Setelah itu masukkan irisan sosis dan macaroni, lalu campur rata dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Super yummy!
Video cara memasak macaroni saus BBQ ada di sini.
Ide makan siang buat kontemplasi resep telur tomat
Saya dan anak, menyukai sajian sederhana telur tomat. Rasanya memang enak banget. Perpaduan rasa tomat yang asam manis dengan lembutnya telur pas sekali. Baik mau dibuat telur ceplok, omelet, atau telur orak arik. Hasilnya sama – sama puas. Bisa ngabisin nasi sebakul mah. Hahahah becanda.
Namun, kali ini ada yang berbeda. Dalam resep ini, saya tidak menggunakan tomat fresh, melainkan tomat yang dibekukan! Kemudian saya parut. Jadi tekstur telurnya lebih lembut.
Bahan
1 telur kocok
1 tomat beku parut
Minyak untuk menumis
Bumbu iris
2 Bawang merah
2 Bawang putih
3 cabe iris
Bahan lain
Garam
Kaldu sapi bubuk
Saus tomat sesuai selera
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga wangi. Kemudian tuang telur kocok. Lalu buat telur orak arik. Setelah itu tambahkan garam, kaldu sapi, dan saos tomat. Aduk – aduk lagi dan masak hingga telur agak kering. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sawi putih.
Alhamdulillah! Nikmat mana lagi yang kamu dustakan.
Resep telur ceplok teplok tomat
Masih tentang telur tomat. Sajian ini rasanya juicy banget. Telur ceplok setengah matang dan irisan tomat, membuat segalanya perfect di lidah.
Berbeda dengan yang saya buat sebelumnya, style telur kali ini adalah telur ceplok! Cara membuatnya pun mudah sekali.
Bahan
1 telur
1 tomat iris
Penyedap
Garam
Bubuk cabe
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
Panaskan wajan, tuang minyak, dan buat telur ceplok. Kemudian di atas telur ceplok, tambahkan irisan tomat, bubuk cabe, garam dan kaldu sapi.
Masak telur ceplok, setengah matang. Angkat dan sajikan bersama lalapan sawi putih, Hmm enak banget.
Resep nasi goreng kuning sorghum
Saya lagi kangen dengan nasi goreng sorghum. Menurut saya nasi sorghum lebih enak jika dibuat nasi goreng.
Bahan
1 mangkuk nasi sorghum secukupnya.
Minyak untuk menumis
Bumbu iris
4 bawang merah
4 bawang putih
Bahan lain
Kunyit bubuk
Garam
penyedap
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga wangi. Setelah itu masukkan nasi sorghum. Kemudian, tambahkan kunyit bubuk, garam dan penyedap. Selanjutnya campur rata dan masak beberapa saat.
Setelah itu tambahkan lauk perkedel kentang mihun dan tempe goreng. Karena sorghum mengandung tinggi serat. Makan sedikit saja, sudah kenyang.
Cobain deh, siapa tahu kamu suka.
