Ide makan siang enak low budget #12 – Lembutnya tahu dan tekstur sawi putih yang cruncy, menambah kenikmatan tiap gigitannya. Kemudian, adanya tambahan nori membuat rasa mie goreng sweet chili sauce kian sempurna.
Sementara, dibalik kesederhanaan nasi goreng kuning dan lontong soto yang diracik dengan bumbu – bumbu khas Indonesia, memberikan jejak rindu tentang rumah dan senyum seorang Ibu.
Dalam postingan saya, sering kali saya menekannya mengenai masakan rumahan. Bagaimana membuat masakan sendiri. Selain sebagai salah satu cara penghematan, memasak adalah cara memberikan cinta yang tak terucap pada orang yang kita sayang, sebagai sarana relaksasi berikut menjaga kesehatan kita sendiri.
Sebagai seorang wanita, banyak hal yang saya pelajari. Menjadi seorang Ibu dan Istri itu bukanlah pekerjaan mudah. Ada banyak tuntutan yang tak tertulis berikut tambahan suara – suara sumbang di media sosial yang membuat posisi wanita khususnya yang berdedikasi menjadi Ibu Rumah Tangga kian tertekan dan menjadi serba salah.
Selanjutnya, bagaimana kita sebagai istri dan Ibu harus bisa menurunkan ego demi menjaga kestabilan rumah tangga. Tentu saja dibarengi dengan tindakan bagaimana untuk terus berdaya di rumah. Urusan rumah, suami dan anak kepegang, duit juga kepegang.
Gak melulu hanya duduk manyun, selesai beberes dan scroll – scroll media sosial menghabiskan waktu menunggu suami dan anak pulang. NAY.
Ada banyak hal yang bisa kamu kerjakan. Ntah itu berjualan online, menulis buku atau melakukan hobby yang kamu suka. Siapa tahu, suatu hari nanti, hobbi yang kamu lakukan bisa menghasilkan pundi – pundi uang.
Namun, kita tidak bisa melakukan semua itu dengan semangat dengan perut kosong. Maka, intip yuk! Ide makan siang enak low budget #12.
Ide makan siang tahu wrap
Ide tahu wrap ini, dadakan banget, gak nyangka hasilnya enak. Key yang kurang sayur, jad doyan. Membuatnya sangat simple dan cepat.
Sajian ini bisa dinimkati begitu saja, atau dengan nasi. Hmm… so yummy.
Bahan
3 lembar sawi putih, boleh lebih jika suka
4 tahu putih, lumatkan
Sayur
1 timun, buang isi, belah dan iris tipis
1 tomat, buang isi, potong kecil – kecil
Bumbu iris
2 bawang merah
1 bawang putih
1 cabe, boleh lebih jika suka pedas
Bahan lain
Garam
Penyedap
Gula jika suka
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan tomat dan timun sampai layu. Kemudian masukkan tahu.
Selanjutnya aduk rata, dan masukkan bumbu lain seperti penyedap, gula dan garam. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap. Setelah itu angkat dan letakkan di atas daun sawi putih, lalu sajikan.
Menu makan siang low budget mie goreng sweet chilli sauce
Di rumah, jarang ada yang menolak jika saya memasak mie goreng. Untuk resep dan bahannya, saya kondisikan dengan bahan dan bumbu yang ada.
Kali ini, saya banyakin sayur dan berhubung di rumah ada nori, maka saya tambahkan juga sebagai pelengkap. Hasil mienya makin nendang gurindang dah.
Bahan
1 mie telur, rebus
Minyak untuk menumis secukupnya
Sayur
1 ikat sawi ijo, potong
1 wortel, iris korek api
Bumbu iris
2 bawang putih
1 bawang prei
1 cabe
Saos
1 sdm Kecap manis
1 sdm Saus sambal
Saos tiram secukupnya
Bumbu lain
Garam
Penyedap
Merica
Gula jika suka
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga wangi. Kemudian masukkan sayur dan mie, dan masak hingga sayuran layu.
Setelah itu tambahkan saus dan bumbu lain seperti, merica, penyedap, garam dan gula jika suka. Masak beberapa saat lalu angkat dan taruh di piring saji.
Untuk rasa paripurna, tambahkan potongan nori [rumput laut] di atas mie goreng.
Resep nasi goreng kuning aka kunyit
Nasi goreng merupakan sajian yang bisa dimakan kapan saja, baik untuk sarapan, waktu makan siang maupun supper [tengah malam].
Saya pun juga begitu, ketika pengen makan siang yang simple, menu nasi goreng bisa menjadi pilihan bijak.
Nasi goreng kuning ini, cocok untuk kamu yang tidak suka dengan saus, maupun tomat. Buatnya simple tinggal srang sreng saja, gak sampai 10 menit dah jadi. Untuk lauk – pauknya, kamu sesuaikan saja dengan apa yang kamu miliki di rumah.
Bahan
5 centong nasi
Minyak untuk menumis
Daun seledri, iris halus [optional]
Bumbu iris
3 bawang merah
3 bawang putih
1 cabe
Bahan lain
Garam
Kaldu sapi instan
Kunyit bubuk
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga wangi, selanjutnya masukkan garam dan kaldu sapi instan. Aduk rata.
Setelah itu, masukkan nasi dan kunyit bubuk. Campur sampai merata.
Untuk menambah aroma, masukkan irisan daun seledri, angkat dan sajikan.
Ide makan siang soto lontong
Beberapa waktu lalu, saya membuat soto ayam kuah bening. Resepnya sudah saya share di lauk low budget.
Karena putri saya, sedang pengen makan selain nasi, maka saya memberinya lontong yang saya beli di warung, berikut soto ayam. Wuich, dia suka banget.
Cobain deh, siapa tahu kamu suka.