Antara nasi ayam dan nasi sela – Yang satu gurih, satunya lagi memiliki tekstur unik dan lembut. Jadi Bingung mau pilih mana.
Hari ini, cuaca masih panas menerjang Jimbaran. membawa debu putih yang bikin kulit lengket. Sedangkan hujan tak kunjung tiba.
Cuaca panas, membuat kinerja kipas angin semakin parah. Bayangkan, dia terus menggeleng ke kiri dan kanan, mengipasi tuannya yang kepanasan. Andaikata dia bisa bicara, pasti complain dia. Hehhehehe. Untungnya, kipas angin hanya benda dan saya sangat bersyukur pada penemunya.
Musim kemarau panjang ini membawa cerita sendiri. Entah karena cuaca panas, membuat saya menjadi pemalas, ide sulit keluar, membuat batin saya meraung – raung.
Masalahnya saya bukan tipikal orang yang suka diam dan duduk berjam – jam tanpa melakukan sesuatu. Hal itu membuat saya stress. Mau tidak mau, saya harus memeras otak supaya ide mengalir.
Salah satu cara jitu adalah mendengarkan musik. Kamu pasti sudah tahu, mendengarkan musik dapat meningkatkan mood. Asal tetap pilih – pilih juga musik apa yang kita dengarkan.
Ketika saya menulis cerita Novel, musik – musik instrument seperti River flow in you, love them Cinema Paradiso, atau music for writing sering menjadi peneman. Alunan musiknya yang mendayu memudahkan saya menelurkan ide.
Sementara, jika saya perlu ide kreatif masakan, musik DJ sering menjadi pilihan. Seperti saat ini, ketika menulis antara nasi ayam dan nasi sela, badan saya bergoyang mengikuti irama lagu No Comment. Musik dengan beat menghentak memberikan energy baru. Selanjutnya yuk mari kita lanjut dengan resep nasinya. Tetap stay tune!
Resep nasi ayam rice cooker
Sajian nasi ini memiliki rasa gurih yang memikat. Cara membuatnya sangat praktis.
Bahan
1.5 cup beras, cuci bersih
Minyak untuk menumis
Ayam sesuka hati
Bumbu iris
2 bawang merah
2 bawang putih
1 bawang prei
1 sereh geprek
Bumbu cemplung
Daun salam
Daun sereh
Garam
Cara membuat
Cuci bersih beras. Sisihkan airnya, dan beri air sesuai takaran magic jar. Tumis bumbu hingga wangi, Kemudian masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, bumbu, garam dan royco jika suka. Masak hingga nasi matang.
Videonya ada di sini.
Resep nasi sela
Nasi sela adalah nasi yang dicampur dengan potongan kecil – kecil sela [ubi]. Makanan ini aslinya berasal dari Karangasem – Bali.
Konon, nasi sela ada sekitar tahun 1970, ketika harga beras mahal dan langka, sehingga mereka memadukan nasi dan sela sebagai cara penghematan.
Sajian ini adalah percobaan saya, eh berhasil. Membuatnya sangat mudah.
Bahan
1 cup nasi, cuci, sisihkan air cucian berasnya. Kemudian tambahkan dengan takaran air yang sesuai.
1 ubi, kupas, potong kecil – kecil
Sejimpit garam
Cara membuat
Masukkan nasi ke majic jar /com, tambahkan ubi dan sejimpit garam. Masak hingga matang.
Enak disajikan dengan irisan timun, sambal terasi, maupun dengan ikan asin.
Videonya ada di sini.
Untuk air sisa cucian beras, kamu bisa memanfaatkannya untuk coto Makassar, masker wajah, mengepel lantai, atau siram pada tanaman.
Masakan ini membuat saya bahagia, dan melupakan percobaan tempo hari mengolah nasi dengan tomat dan telur di magic jar. Hasilnya amis dan tidak enak. Gak tahu juga, kenapa tomat, nasi dan telur rasanya tidak menyatu.
Namanya percobaan, ada kalanya berhasil, ada kalanya gak. Sama seperti hidup, ketika kita gagal, kita tetap bangkit menyongsong hari. Yuk tetep semangat dan cobain deh, siapa tahu kamu suka.