Lauk low budget #17 – Pernah gak sih, kamu jenuh? Hingga membuatmu sangat malas untuk melakukan sesuatu, termasuk memasak.
Bisa dimaklumi, mengerjakan rutinitas harian dan terkesan monoton, membuat otak malas untuk berpikir karena sudah hapal pekerjaan yang dilakukan.
Sementara otak perlu rangsangan menarik untuk terus berkembang. Salah satu indicator otak sedang protes yaitu, mengirim signal jenuh,
Ada waktu – waktu saat aku sendiri, di mana aku gampang mengekspresikan rasa jenuh itu, misalnya dengan menari sesuka hati, tanpa takut ada yang melihat dan mengomentari lemak di tubuhku. Atau aku bisa santai bernyanyi mengikuti lagu, walaupun suaraku seperti kaleng rusak. Itu sama sekali tak masalah dan rasanya menyenangkan.
Namun, ketika hal itu tidak bisa kulakukan, aku memilih mengambil jeda, melihat Bobby berenang lincah di aquarium mini, di sampingnya Tipat – kucingku, molor dengan nyenyaknya.
Suatu hal sederhana, menikmati present moment. Waktu – waktu itu bukanlah pemborosan, karena dengan membayangkan diriku menjadi ikan dan kucing, secara otomatis memberikan semangat baru untuk memulai hari lagi.
Meskipun cuaca masih panas. Seperti yang kuceritakan sebelumnya. Aku tidak bisa berpikir dengan baik apabila cuaca panas. Aku belum ada ide, apa yang mau kuposting di blog.
Sementara menulis di Good Novel, alhamdulillah lancar. Aku bisa mencapai goal harian yang telah kutetapkan. Ini memang tak mudah, mengingat ide tak bisa dipaksa. Kadang datangnya tak seirama dengan keinginan. Lucunya, kebanyakan malah datang di saat waktu tak tepat. Seperti saat mandi misalnya.
Bagiku, menulis itu seperti memasak. Meramu ide kemudian menjadikannya sebuah masakan lezat bukanlah perkara mudah. Pun begitu untuk menebak masakan apa yang orang suka.Tugas kita hanya satu, mengeluarkan ide. Diterima alhamdulillah, nggak juga ya gak apa – apa. Nothing to lose.
Saat menulis ini pun, aku masih meraba – raba, menu apa yang mau kutulis untuk lauk low budget #17.
Lauk low budget perkedel kentang sosis
Setelah beberapa hari mengolah ikan yang kubeli di Kedonganan. Hari ini pengen membuat perkedel kentang. Kali ini kutambahkan sosis cincang sebagai variasi. Sajian ini sebenarnya enak jika dimakan dengan soup.
Sayangnya, hari ini aku malah menyandingkan perkedel kentang dengan tumis bayam. Tak apalah. Sama – sama enak.
Bahan
½ kulo kentang, kupas, iris tipis dan goreng
4 sosis so nice, cincang. Boleh lebih jika suka
1 bawang pre iris
2 sdm tepung bumbu Kentucky
1 telur kocok
Minyak goreng secukupnya.
Bumbu ulek
3 bawang putih utuh goreng
Merica bubuk
Garam
Penyedap
Pala
Cara membuat
Haluskan bumbu dan ulek sekalian kentang goreng. Selanjutnya, pindahkan dalam wadah.
Kemudian, tambahkan tepung bumbu Kentucky, bawang prei iris, sosis cincang. Campur rata dan bentuk sesuai selera.
Selanjutnya celupkan pada kocokan telur dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
Lauk low budget tahu bumbu kuning
Sajian tahu rumahan, sederhana ini memiliki rasa gurih. Mengingatkanku akan masakan kampung. Bumbunya benar – benar meresap. Lembut dan enak banget.
Bahan
10 Tahu, belah dua dan goreng.
Gula
Cabe setan sesuai selera
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu ulek
3 bawang merah
3 bawang putih
1 iris jahe
½ ruas kunyit
2 iris lengkuas
2 kemiri
Garam
Penyedap
Cara membuat
Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan sedikit gula, tuang air secukupnya. Aduk rata.
Selanjutnya masukkan tahu, cabe jika suka dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Videonya ada di sini.
Lauk low budget perkedel tahu simple
Meskipun harga bahan – bahan pokok naik. Tahu dan tempe harganya masih tetap. Di warung dekat rumah, 3 bungkus tahu harganya 5 ribu perak, dan ini salah satu sajian simple dari tahu yang bis akamu buat di rumah.
Bahan
5 tahu putih
1 bawang prei, iris halus
1 cabe besar, buang biji, iris halus
Jinten sedikit buat penambah aroma
1 sdt ketumbar bubuk
Garam
Penyedap
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
Masukkan semua bahan jadi satu dakam wadah, kemudian campur rata. Bentuk sesuai selera lalu goreng dalam minyak panas, sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
Lauk low budget oseng tempe lamtoro
Lagi – lagi aku kangen masakan kampung, dulu simbah memasak oseng tempe dan lamtoro, dan aku menyukainya.
Aku membuatnya sedikit, sebagai variasi lauk dan teman telur dadar.
Videonya di sini.
Bahan
1 papan tempe, iris sesuai hati
1 bungkus kecil lamtoro
Minyak untuk menumis
Kecap manis secukupnya
Air secukupnya
Garam
penyedap
Bumbu iris
2 bawang merah
2 bawang putih
¼ bawang bombai
6 cabe setan
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan tempe, lamtoro, air secukupnya. Aduk rata.
Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Campur rata, masak beberapa saat hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Eitsss… cobain deh lauk low budget #17 ini, siapa tahu kamu suka.
