Segarnya homemade banana es cream – Cukup menggunakan satu bahan, tanpa tambahan pemanis dan rasa artificial, banana es cream ini, rasanya creamy dan segar banget. Pas banget buat ngemil sehat di saat cuaca panas.

Sebelumnya, karena gigi saya sensitive, saya menghindari minuman dingin, termasuk es cream yang saya suka.

Kemudian, saya melihat tayangan praktisi ayurveda India, tentang bagaimana merawat gigi. Berkumur dengan air garam, mengolesi gigi dan gusi dengan kunyit bubuk, satunya lagi yaitu dengan mengolesi gigi dengan minyak cengkeh.

Untuk meyakinkan hati, saya riset terlebih dahulu, dan ramuan tersebut masuk akal. Mengingat, garam mengandung anti bakteri dan anti radang yang dapat melawan bakteri dan mengurangi peradangan.

Kemudian, sifat anti-inflamasi pada kunyit dapat membantu mengurangi peradangan pada gusi yang sering terjadi pada gingivitis atau radang gusi. Ini juga dapat membantu mengurangi pembengkakan, kemerahan, dan rasa sakit di sekitar gusi.

Selanjutnya, minyak cengkeh yang memiliki sifat analgesic, dapat meredakan peradangan gigi. Karena saya tidak memiliki minyak cengkeh, maka saya menggantinya dengan minyak VCO dan cengkeh yang telah saya tumbuk.

Alhamdulillah, gigi saya yang sensitif, berangsur berkurang. Gusi bengkak pun cepat sekali sembuhnya dengan memakai ketiga ramuan tersebut. Saya pun bisa menikmati segarnya homemade banana es cream.

Sejarah es cream

Apa itu es cream? E scream merupakan sajian pencuci mulut beku yang terbuat dari susu, cream yang telah diberi pemanis atau rasa buah dan bumbu lainnya.

Ada banyak cerita dan mitos dari mana es cream dan siapa pembuatnya. Sebelum 2000 Masehi, orang – orang di China mencampur salju dengan susu.

Kemudian, pada masa Alexander Agung berkuasa, dia suka menikmati minuman dingin yang terbuat dari campuran buah, madu dan es atau salju yang diambil dari pegunungan.

Sekitar abad ke 16, setelah perjalanan ke Timur tengah, Marco Polo kembali ke Italy membawa resep es cream, kemudian lebih dikenal dengan sorbet. Selanjutnya, mesin pembuat es krim pada tahun 1843 oleh Nancy Johnson, pembuatan es krim menjadi lebih mudah dan terjangkau, sehingga dapat dinikmati oleh lebih banyak orang.

Homemade banana es cream

Banana es cream? Rasanya seperti apa ya? Hmm… pasti rasanya seperti buah pisang. Hahahaha… iyalah masak bisa berganti jadi rasa coklat.

Pisang, sumber karbohidrat dan kaya akan vitamin A. Buah ini juga bagus ‘mood food’, pencernaan, menurunkan berat badan. dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh

Sebelumnya, saya tidak pernah kepikiran membuat es cream sendiri di rumah. Kalau pengen tinggal beli di warung.

Namun, saat mertua mengirim buah pisang yang lumayan banyak. Ide membuat es cream sendiri muncul begitu saja. Meski dengan bahan dan peralatan seadanya, ide itu langsung saya eksekusi,

Akhirnya, siapa juga yang mengira, saya bisa menikmati es cream pisang buatan sendiri dengan tekstur lembut nan segar saat hari panas.

Bahannya simple. Cukup menggunakan pisang yang saya blender hingga lembut. Kemudian saya bekukan. Saya sengaja tidak menambahkan pemanis atau bahan lainnya, karena pisangnya sudah manis, dan saya pengen rasa ‘asli’. Supaya saya bisa tahu, bahan tambahan apa yang pas untuk menemani es cream pisangnya nanti.

Setelah banana es creamnya beku, saya ambil es dengan serok sayur. Sambil membayangkan itu scoop es cream. Hahahahaha ini konyol mah.

Lalu, di atas banana es cream saya taburi kopi susu saset, dan susu kental manis. Untuk menambah tekstur, saya beri dua keping biscuit.

Voila, rasanya gak kalah dengan es cream yang di jual di café. Rasanya makin creamy, legit, seger dan sehat pastinya, cocok banget camilan sehat dan dessert masakan rumahan low budget.

Oh iya, kamu bisa kok menambahkan madu atau susu, saat membuat banana es cream. Ssssttt… sekedar catatan, saat kamu mengambilnya langsung dihabiskan ya. Kalau meleleh jadi bubur pisang.

Cobain deh, siapa tahu kamu suka.