Ide menu makan siang rumahan low budget #7 – Apakah kamu sedang mencari menu makan siang yang sehat dan mengenyangkan? Mungkin fettucini bola tempe hingga rujak mihun timun, bisa menjadi alternative menu makan siang kamu yang menenangkan, dan membuatmu lebih bersemangat menjalani sisa hari.
Bagi saya, menikmati makan siang dengan menu lezat dan suasana yang tenang, tanpa terganggu apapun, adalah suatu hal yang istimewa dan patut saya syukuri.
Sebab, ada kalanya orang makan terburu – buru karena dikejar deadline, beberapa orang lainnya menikmati menu seadanya, ada juga yang harus menahan lapar, karena ketiadaan uang.
Percayalah, ketika kamu bersyukur, rasa makanan yang kamu nikmati, terasa jauh lebih nikmat.
Semua menu yang saya bagikan sudah saya tested dan menurut saya rasanya nikmat, selanjutnya menjadi alasan saya untuk membagikannya pada kamu.
Berikut adalah ide menu makan siang rumahan low budget #7 yang bisa kamu coba di rumah, atau buat bekal makan siang kamu.
Resep menu makan siang fettucini bola tempe
Saus tomatnya yang kental, berpadu sempurna dengan lembutnya pasta fettucini dan bola tempe! Semuanya begitu sempurna dan menggairahkan!
Bahan
Fettucini secukupnya, rebus sampai al dente. Sisihkan.
Bola tempe
1 papan tempe kukus 5 menit
1 siung bawang merah
½ kemiri
Sejimpit jinten – skip kalau tidak suka
Merica bubuk
Garam
Kaldu bubuk. Semua bahan diulek.
2 sdm tepung terigu
1 sdm tapioca.
Campur semua bahan dan bentuk bulat, Goreng sampai kuning, sisihkan.
Saus tomat
1 siung bawang putih, cincang halus
¼ bawang bombai, cincang kasar
2 tomat, cincang, halus
3 sdm saus tomat Delmonte atau merk apapun yang kamu miliki
2 daun jeruk
1 sdm blue band
Sedikit air rebusan pasta.
Air maizena [1 sdt maizena dan air]
Garam
Kaldu jamur/kaldu sapi
Cara membuat
Panaskan wajan, masukkan blue band, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Selanjutnya, masukkan tomat dan daun jeruk, tumis lagi hingga harum. Tambahkan air, kaldu jamur, garam. Aduk rata. Masukkan air maizena, Aduk rata lagi, hingga saos meletup letup.
Kemudian, masukkan bola tempe, aduk sebentar. Angkat. Tata fettucini dalam piring, lalu siram dengan saus tomat.
Ide makan siang rumahan rujak mihun timun
Terkadang, saat makan siang, kita menginginkan sesuatu yang ringan, fresh dan tidak berlemak seperti rujak mihun timun,
Rujak simple ini merupakan hidangan sederhana yang segar, sekaligus mengenyangkan. Berisi mihun rebus, timun cacah kemudian diberi bumbu rujak manis yang kental. Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan krupuk.
Bahan
½ keping mihun, rendam dalam air panas, hingga mengembang
1 timun ukuran sedang, cacah. Atau potong sesuai selera
Bahan bumbu rujak ulek
2 cabe
Gula merah secukupnya
Asem Jawa secukupnya
Garam
Micin
Air secukupnya
Cara membuat
Ulek bumbu rujak dan tambahkan air sesuai selera. Kemudian, tata mihun dan timun di piring saji. Kemudian siram dengan bumbu rujak. Aduk rata dan siap dinikmati.
Resep makan siang low budget salad makaroni
Salad campuran berisi selada, macaroni, jagung manis, ditambah dengan irisan telur rebus. Untuk dressing, kamu boleh menambahkan mayoness atau saus thousand island. Simple dan menyehatkan.
Bahan
5 lembar daun selada, potong
1 mangkuk kecil, macaroni rebus
1 jagung manis rebus
Telur rebus, iris sesuai selera
Cara membuat
Tata semua bahan di atas piring saji, kemudian tuang dressing thousang island atau mayones. Setelah itu campur rata dan sajikan.
Resep menu makan siang mie goreng toge tempe
Mie goreng toge tempe adalah pilihan makan siang enak dan bergizi.
Bahan
1 keping Mie telur rebus 3 menit atau sesuai petunjuk, sisihkan
Toge
Tempe goreng secukupnya
Bumbu iris
2 bawnag putih
1/3 bawang bombai
1 iris jahe
½ lombok besar, boleh lebih jika suka
Minyak untuk menumis seperlunya
Bumbu lain
Kecap manis
Kecap asin
Saus tiram
Garam
Kaldu sapi
Gula merah
Cara membuat
Masukkan kecap manis, kecap manis dan saus tiram pada mie rebus, lalu aduk rata. Setelah itu panaskan wajan, tuang minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga beraroma.
Setelah itu berturut – turut masukkan, mie, toge, tempe goreng, kemudian tambahkan gula merah, kaldu sapi dan garam. Campur rata dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Cobain deh! Semoga salah satu dari menu makan siang low budget ini cocok buat kamu!
Salam cinta dari Bali
