4 Ide Camilan Gorengan Rumahan #2 – Walaupun banyak orang bilang, gorengan itu tidak baik bagi kesehatan, sedihnya keluarga kami masih doyan mengkonsumsinya. Hampir tiap hari saya membuat camilan ini sebagai peneman kopi dan teh.

Kenapa suka gorengan?

Jawabannya sederhana, gorengan itu gurih, murah, mudah dibuat, dan cocok dimakan kapan saja. Kadang saya juga makan nasi dengan lauk gorengan dan bersyukur banget bisa menikmatinya, bukan malah merasa nelongso karena makan dengan gorengan. No…

Bisa makan gorengan adalah suatu keberkahan. Coba deh, kalau kamu sakit dan Dokter melarangmu makan gorengan. Tersiksa banget kan? Makan gorengan, sah – sah saja, gak perlu alergi, asal tahu kata “cukup” itu kalau menurut pendapat saya.

Sekarang, mari kita lanjut mengulik 4 ide camilan gorengan rumahan #2. Siapa tahu kamu suka dan mau membuatnya di rumah.

Resep camilan Corndog

Corndog adalah salah satu makanan dari Korea Selatan, terbuat dari sosis, keju mozarela yang ditusuk, kemudian dilapisi dengan adonan tepung tebal dan tepung panir. Anak – anak muda menyukai makanan ini. Simple dan mengenyangkan.

Harganya rata – rata 20K untuk 1 corndog tanpa keju mozarela. Hmmm… jiwa emak – emak saya memberontak. Bagaimana jika saya membuatnya sendiri? Esok harinya, saya membeli 1 pack sosis dan roti tawar.

Rencananya, adonan tepungnya saya ganti dengan roti tawar, dan hasilnya, PUAAAASSSSS BANGET! Anak dan suami ketagihan.

Bahan
Sosis ayam atau sapi sesuai selera
Roti tawar, lebih bagus tanpa kulit
1 butir telur kocok
Royco
Minyak untuk menggoreng
Tepung panir secukupnya.

Cara membuat.
Kupas plastik pembungkus sosis, sisihkan. Gilas dan pipihkan roti tawar dengan alat penggilas atau gelas. Kemudian oles bagian pinggir roti dengan telur kocok.

Selanjutnya taruh sosis dan gulung ke atas, lalu balut dengan tepung panir dan goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
Tutorial video masaknya ada di sini. 

Resep gorengan nasi kepal krispy

Ada kalanya, otak ini ingin menikmati sesuatu yang beda. Ada rasa excited ketika mcncicipi dan parahnya membuat ketagihan.
Misalnya, jika bosen makan nasi putih, maka cara menyiasatinya adalah mengolah nasi putih tersebut menjadi hidangan lain. Entah itu nasi goreng atau nasi kepal.

Keinginan itu bersambut. Pas berlanja di Indomaret, mata ini tertuju pada rak display dan melihat ada produk rumput lalu Mama Suka – Gimbori – yang sedang discount. Gimbori ini adalah rumput laut tabur. Ada dua rasa original dan pedas.Saya mengambil rumput laut pedas. Di dalamnya memang ada taburan cabe kering.

Sontak ide langsung muncul. Sesampainya di rumah, langsung sat set sat set eksekusi. Hasilnya, Wow! Enak pake banget. Yang gak mood makan, jadi nafsu makan. Beneran! Dan ini adalah trik saya untuk membuat anak saya doyan makan.

Bahan
2 centong nasi
Rumput laut tabur – Gimbori
Kecap asin
Telur kocok
Tepung panir
Minyak goreng

Cara membuat
Masukkan nasi dalam wadah, tambahkan kecap asin sesuai selera taburi dengan rumput laut. Selanjutnya aduk rata. Setelah itu kepal – kepal. Celupkan pada telur kocok, lalu balut dengan tepung panir, setelah itu goreng dalam minyak panas, sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal maupun mayones.

Video tutorialnya ada di sini. 

Nanas Goreng

Camilan satu ini, pernah menjadi salah satu menu saya saat berjualan di aplikasi makanan online selain tahu geol dan stik tempe. Pembelinya lumayan dan mayoritas pembelinya orang asing. Entah karena saya mengusung menu “Vegan dan Vegetarian.”

Pengalaman menjual makanan, adalah salah satu part hidup yang sangat saya syukuri, ada yang membeli makanan saya.

Salah satu keistimewaan sajian ini adalah fresh, perpaduan antara asam dan manisnya pas, juga ada wangi dari parutan cinnamon. Adanya cinnamon memang menambah aroma dan cita rasa pada nanas goreng.

Jika mau lebih krispi, kamu bisa memasukkan nanasnya ke tepung panir. Berhubung tepung panir saya habis, saya tidak pake.

Bahan
Nanas muda, kupas dan buang biji mata. Potong sesuai selera

Bahan pelapis
3 sdm terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm gula
Sejimpit garam
Air secukupnya
Parutan cinnamon
Minyak goreng

Cara membuat
Masukkan bahan pelapis ke dalam wadah, campur rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga mendapatkan kekentalan yang kamu suka. Selanjutnya, masukkan potongan nanas dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Cara membuat nanas gorengnya di sini.

Terung krispi

Berhubung masih ada sisa telur kocok saat membuat corndog, dan ada terung di dalam kulkas. Saya memutuskan untuk membuat terung krispi. Ini enak banget lho untuk lauk pauk apalagi menyantapnya dengan lalapan selada. Beughhh!! Nikmatnya gak ketulungan.

Bahan
Telur kocok
1 sdm terigu
Air
Royco sapi
Tepung panir
Minyak goreng
1 terung, iris bulat – ukurannya sedang – sedang saja

Cara membuat
Masukkan terigu, air dan royco sapi dalam kocokan telur. Aduk rata, lalu masukkan potongan terung angkat dan balut tepung panir sampai rata. Selanjutnya goreng dalam minyak panas.
Video masaknya ada di sini. 

Semoga kamu suka resepnya.
Salam cinta dari Bali