Resep tempe gulung sederhana – Bosan dengan sajian tempe biasa? Bagaimana kalau kamu mencoba resep ini, tempe gulung. Sajian rumahan sederhana yang menggugah selera.
Sajian lezat ini merupakan perpaduan antara tempe dan sosis. Rasanya yang gurih nan lezat bisa kamu jadikan lauk pauk maupun camilan alternative. Bisa disajikan begitu saja atau dengan cocolan saus tomat dan sambal.
Tempe gulung merupakan ide dadakan yang tercetus, saat saya sedang rebahan mencari inspirasi cerita.
Ide dadakan tempe
Saya sedang menulis novel baru, dan parahnya rasa bosan sering menyerang belakangan ini. Semakin saya paksa mencari inspirasi, fisik serta mental saya malah tersiksa. Saya butuh sesuatu yang fresh. Sebab, jika dibiarkan terlalu lama akan membuat saya bertambah malas dan berhenti menulis.
Sementara internet di kos, lolanya minta ampun, saya tidak bisa browsing maupun melihat You tube untuk menyegarkan pikiran. Bermain dengan kucing? Huaaaa… Tipat kucing saya, tidur, dia bosan dikerjai saya sepanjang pagi. Sehingga rasa bosannya kian menjadi – jadi, di samping target goal harian ambyar.
Daripada saya menggerutu dan memberikan vibe buruk pada pikiran. Lebih baik saya mengalihkannya dengan kegiatan memasak. Meskipun itu hanya membuat minuman. Biasanya, ketika saya sangat bosan, memasak bisa membangkitkan kembali semangat saya yang hilang.
Ide – ide segar lantas bermunculan datang. Aneh bukan? Kemungkinan besar, karena memasak menggunakan seluruh indra, otak dan badan saya aktif bergerak, itu seperti energy booster.
Manfaat memasak
Tahukah kamu? Memasak bisa meredakan stress, membuat bahagia dan meningkatkan percaya diri?
Ketika saya sedang stress, itu sebabnya saya perlu sesuatu untuk menjernihkan pikiran. Memasak jelas merupakan aktivitas yang akan membantu saya menghilangkan ketegangan atau stres yang menumpuk. Saat memasak, tangan saya berkutat dengan bahan – bahan. Mengiris, mencuci, mengaduk, lalu memasak, adalah kegiatan menyenangkan yang membutuhkan seluruh perhatian,
Sontak, pelan – pelan saya menjadi lebih tenang dan santai. Saya bahkan menganggap kegiatan memasak sebagai cara menenangkan diri dan fokus. Enaknya, setelah selesai saya bisa menikmati makanan yang saya buat bersama keluarga maupun teman.
Selanjutnya, penelitian telah menunjukkan bahwa memasak benar-benar bisa menjadi aktivitas terapeutik. Bahkan hanya sesuatu yang sederhana telah terbukti meningkatkan pola pikir seseorang.
Alasannya sederhana: saat saya memasak, saya merangsang semua indra. Aroma bahan yang saya gunakan dapat merangsang indra. Hal tersebut berkontribusi mendapatkan lebih banyak endorfin, hormon yang membuat kamu tersenyum!
Kemudian pencapaian sederhana ini dapat meningkatkan harga diri. Lewat memasak, saya membangun kepercayaan diri, mencoba hal-hal baru dalam hidup, karena saya sadar, saya bukanlah seorang juru masak yang baik. Saya perlu banyak belajar.
Resep tempe gulung
Bahan
3 papan tempe, haluskan
1 wortel, parut kasar
5 sosis
Bumbu
1 bawang prei, iris
2 bawang putih parut
Merica bubuk
2 sdm munjung tepung terigu
2 sdm munjung tapioca
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm gula putih
Garam, sesuai selera
Kaldu bubuk secukupnya
I butir telur
Cara membuat
Campur semua bahan di atas dalam satu wadah, aduk rata. Kemudian, ambil adonan, pipihkan dan isi dengan sosis. Tutup sosis adonan dan buat gulungan. Kukus tempe gulung selama 25 menit. Dinginkan. Potong – potong dan bisa langsung disajikan atau goreng hingga kuning kecoklatan.
Itulah, sepenggal cerita resep tempe gulung sederhana, jika kamu perlu inspirasi masakan rumahan sederhana kamu bisa kunjungi Channel You tube dapur sukabeda.
