2 resep bihun tanpa kemiri – Dua variasi resep sajian dari bihun ini mudah, praktis, ekonomi, lezat dan sangat memanjakan lidah. Cocok buat kamu yang super sibuk. Kamu tidak perlu lagi panik mencari kemiri dan keringatan untuk sekedar mengulek bumbu.

Bagi saya, makan enak itu penting, sebagai salah satu cara membahagiakan diri sendiri selain memberikan asupan energy tentunya.

Makan enak tak harus mahal maupun pergi ke tempat fancy. Makan di rumah juga bisa! Dengan menggunakan bahan yang ada, kamu bisa memasak sendiri di rumah dan menikmatinya bersama orang yang kamu sayangi adalah suatu berkah dan keajaiban yang perlu disyukuri.

Namun, terkadang memasak membutuhkan waktu cukup lama. Belum belanja, persiapan, acara memasak itu sendiri dan bersih – bersih setelah memasak. Maunya cepet – cepet makan.

Masalahnya tak ada aplikasi yang bisa membuat hal itu. Pesen online pun butuh waktu. Mulai dari pesen makanan sampai menunggu driver datang. Sama saja to.

Di sini, saya share resep gampang, waktu membuatnya sekitar 10 menit. Selanjutnya kamu bisa berkreasi membuat makanan berbahan dasar bihun yang kamu suka, baik itu makanan non vegan maupun vegan.

Yuk kita jelajahi resepnya sekarang.

Bihun Lalah.

Nama lalah saya ambil dari Bahasa Bali yang artinya pedas.  Perpaduan antara rasa pedas dan segar yang didapat dari irisan timun, membuat sajian ini memiliki cita rasa unik.

Resep bihun lalah

1 mie bihun, rendam dalam air mendidih sekitar 7 menit. Tiris dan sisihkan.

1 telur kocok. Buat telur orak – arik. Sisihkan.

1 timun, buang dagingnya, potong – potong menjadi 3 bagian, lalu iris julienne.

1 daun prei, ambil bagian hijau, iris.

Bumbu saus

2 bawang putih yang sudah digoreng, cincang kasar

Kecap manis

Kecap asin

Saus raja rasa

Minyak wijen

2 sdm cabe bubuk

Garam dan kaldu jamur [totole] secukupnya.

Cara membuat

Masukkan semua bahan bumbu di atas ke dalam wadah, kemudian campur rata setelah itu masukkan bihun, daun bawang, telur orak – arik, dan campur rata lagi. Cicip dan langsung bisa dinikmati.

Bihun goreng

Tidak seperti resep yang sebelumnya, di sini ada bahan unik, yaitu kaldu ikan asin, yang merupakan kaldu buatan sendiri. Caranya adalah dengan merebus 2 potong ikan asin ke dalam ½ gelas air. Tujuannya untuk menambah rasa.

Jika kamu tidak punya, tidak masalah, kamu bisa menambahkan air biasa.

Resep bihun goreng

Bahan

1 mihun, rendam dalam air mendidih sekitar 7 menit. Tiris dan sisihkan.

2 pokcoy, potong

1 wortel, iris korek api

4 siung bawang putih, cincang kasar

1 ruas jahe, cincang kasar

2 sdm kecap raja rasa

2 sdm minyak ikan

1 sdm minyak wijen

Cara membuat

Masukkan bihun dalam wadah, dan beri kecap asin secukupnya, ratakan. Setelah itu, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan sayuran, tambahkan kaldu ikan asin dan bihun, aduk rata. Kemudian, tambahkan raja rasa, kecap ikan, minyak wijen, garam dan totole [kaldu jamur]. Masak hingga bumbu meresap

Yup, itulah 2 resep bihun tanpa kemiri yang bisa kamu coba dan menjadi inspirasi menu harian kamu di rumah. Untuk ide masakan rumahan selanjutnya kamu bisa mampir di You tube channel dapur sukabeda.