Aneka ide mie goreng low budget untuk makan siang #9 – Mie goreng dengan taburan daun cilantro, memberi kesan menyegarkan. Cilantro atau daun ketumbar adalah sejenis herb dengan rasa segar dan menambah cita rasa unik pada hidangan. Herb ini sering ditemukan pada masakan Meksiko, Thailand, India, dan Timur Tengah.
Sedangkan mie goreng dengan tambahan suwiran pindang sambalado, sensasi rasanya lebih unik.
Pilihan lainnya ada mie goreng bumbu balado dan teriyaki. Keduanya sama – sama menyenangkan untuk ide menu makan siang low budget kamu!
Mie goreng merupakan makanan khas Indonesia yang sangat populer nan lezat, dan menjadi jajanan kaki lima yang paling diminati selain nasi goreng.
Sajian dengan bumbu lengket, kombinasi saus manis, gurih, dan pedas. Selanjutnya adanya tambahan berbagai bahan campuran isi seperti sayuran, telur, daging, tempe, tahu bahkan ikan, menjadikan rasa mie goreng kian istimewa.
Mau resepnya?
Simak yuk aneka ide mie goreng low budget untuk makan siang #9, dan jangan kaget apabila resep maupun metode yang saya pakai antara masakan satu sama lainnya berbeda. kadang juga tanpa takaran, semua disesuaikan selera, karena bagi saya memasak adalah ajang explorasi rasa.
Ide resep mie goreng cilantro
Seperti yang telah saya sebutkan di atas. Cilantro memberi aroma segar dan sering ditemukan pada hidangan salsa, salad, sup, kari, tumis, dan marinade, dan ditambahkan sebagai sentuhan akhir pada masakan untuk meningkatkan rasa dan aromanya.
Daun ketumbar kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan pencernaan, mengurangi peradangan, juga detoksifikasi.
Bahan
1 keping Mie burung dara, rebus atau mie yang kamu punya
Wortel, iris korek api
Daun ketumbar [cilantro] iris
1 telur kocok
Minyak untuk menumis
Bumbu iris
2 bawang putih
1 bawang prei
Bumbu lain
Garam
Kaldu bubuk’
Gula merah
Merica bubuk
Saus
Kecap manis
sedikit kecap asin
Sedikit kecap ikan
Cara membuat
Buat telur orak – arik, kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga hingga beraroma.
Setelah itu tambahkan mie rebus. Tambahkan wortel, daun prei. Kemudian tambahkan kecap seperti kecap manis, kecap ikan, kecap asin. Jangan lupa, beri garam, lada bubuk, gula merah serta kaldu sapi [penyedap]. Selanjutnya aduk rata dan masak beberapa waktu, Sesaat hendak di angkat masukkan irisan daun cilantro.
Mie goreng dari bahan sisa untuk makan siang
Terkadang, ide itu datangnya dadakan. Melihat ada sisa pindang sambalado masih tersisa di kulkas. Selanjutnya kepikiran untuk membuat mie goreng. Yes, saya masih ingat, di container ada sedikit kol dan sayur pokcoy.
Bahan
3 keping mie telur
Minyak untuk menumis
Tambahan
Pindang sambalado suwir
Bumbu iris
3 bawang merah
2 bawang putih
Sayuran
Kol, iris
2 pokcoy, iris
Bumbu lain
Garam
Kaldu sapi
Gula
Saus
Kecap manis
1 sdt saus tiram
Cara membuat
Didihkan air, dan rebus mie sekitar 4 menit. Tiriskan dan beri kecap manis. Sisihkan.
Tumis bumbu bawang hingga wangi. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu. Setelah itu masukkan mie. Campur rata.
Supaya rasanya lebih mantap, garam, kaldu bubuk, gula serta saus tiram. Aduk rata lagi, setelah masukkan pindang suwir sambalado dan masak beberapa saat.
Hmm so yummy
Resep mie goreng bumbu balado
Sesekali saya menggunakan atau menambahkan bumbu instan seperti bumbu balado desaku dalam berbagai masakan. Hidangan mie goreng satu ini memiliki rasa gurih pedas.
Bahan
1 Mie goreng dara
1 telur
Bumbu balado desaku, secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu iris
3 bawang putih
3 cabe
Sayuran
Wortel, iris sesuai selera
Batang sawi putih, iris
Saus
Kecap manis
Kecap asin
Bumbu lain
Garam
Penyedap
Bawang prei iris
Cara membuat
Panaskan air hingga mendidih, setelah itu masukkan mie burung dara atau mie yang kamu punya. Masak sekitar 4 – 5 menit, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya beri kecap manis dan kecap asin sesuai selera. Kemudian, panaskan wajan, beri minyak sedikit dan tumis bawang cabe hingga wangi. Setelah itu masukkan telur dan buat telur orak arik.
Masukkan mie, sayuran, serta bumbu balado instan, kemudian aduk rata. Jangan lupa masukkan garam, penyedap, bawang prei iris sebagi sentuhan akhir.
Resep mie goreng bumbu teriyaki
Bahan
1 mie burung dara.
4 helai sawi putih, iris.
wortel, potong korek api
1 bungkus telur putih kukus, parut atau potong sesuai selera
1 sdt gula merah, sisir
Royco sapi
Merica bubuk
Minyak untuk menumis
Air/air kaldu ayam [saya pakai air kaldu ayam]
Bumbu iris
2 siung bawang putih
2 cabe setan
Bumbu saus
Saus teriyaki
Kecap manis Bango
Kecap asin
Cara membuat
Rebus mie burung dara sekitar 4 menit atau tergantung kekenyalan yang kamu suka. Sisihkan. Setelah itu tumis bumbu bawang hingga harum, tambahkan sayuran, kemudian masukkan air kaldu ayam, lalu tumis sampai layu.
Selanjutnya masukkan mie, tambahkan bumbu saus, gula merah, merica bubuk, royco. Kemudian tambahkan parutan putih telur dan aduk rata. Masak sekitar 5 menit, tes rasa dan angkat.
Oh iya, kalau kamu suka hidangan seafood seperti cumi – cumi. Mungkin kamu bisa mencoba membuat Calamari ring sendiri di rumah. Lalu cobain deh, siapa tahu kamu suka.
