4 resep nasi goreng ala rumahan #3 – Entah apa yang meracuni saya, belakangan ini sering kali membuat nasi goreng untuk sarapan kami.
Selain tujuannya untuk eksplore rasa dan menghabiskan nasi sisa semalam, sarapan nasi goreng itu enak! Tidak membutuhkan waktu lama, dan tentu saja, bahannya disesuaikan dengan apa yang saya miliki di kulkas. Rasanya juga gak kalah dari abang – abang nasi goreng.
Jujur saja, membuang rasa kantuk dan langsung bertemu dengan wajan dan teman – temannya kala pagi itu butuh effort tinggi. Pengennya, saya memeluk guling, dan goler – goler sampai badan ini siap beraktivitas. Sayangnya, itu tidak bisa saya lakukan. Karena jika saya malas, kita mau sarapan apa? hehehe.
Sayangnya, saya tidak bisa begitu. Ada tanggung jawab yang memaksa saya untuk bergerak dan membuat masakan buat keluarga. Supaya anak dan suami bisa sarapan sebelum mereka beraktivitas. Karena kebiasaan itu, biasanya baru melek, anak saya sudah bertanya, Ma, hari ini masak apa?”
Nah lho, mau tidak mau, semalas – malasnya saya, tetap saja bangun dan memasak. Gak ada tuh istilah sarapan beli. Pemborosan! Hahahahaha….
Tapi dipikir – pikir, kalau kita ngikutin rasa malas, bakalan keterusan, jadi harus dipaksa, biar gak ada ngeles – ngelesnya.
Intip yuk, 4 resep nasi goreng ala rumahan #3.
Resep nasi goreng pindang.
Sewaktu ada sodara datang, saya mendadak membuat gulai campur untuk menjamu mereka. Isinya ada telur, ati ampela dan terong. Bumbunya memakai bumbu instan.
Berhubung besoknya masih ada sisa telur, dan kuah gulainya cukup banyak, jadi saya tambahkan ikan pindang, biar gak masak lagi. Kali ini saya masak cukup lama, sehingga kuahnya habis.
Ternyata anak dan suami pulang malam, dan mereka hanya makan dikit karena sudah kecapean. Duh, masih sisa ikannya.
Keesokan harinya saya masak buat nasi goreng. Alhamdulillah habis. Enak katanya. Hati langsung nyes.
Bahan
5 centong nasi
Ikan pindang sisa semalam
1 pokcoy, iris
Gula
Garam
Royco
Kecap manis
Kecap Inggris
Minyak untuk menumis
Bumbu iris
5 bawang merah
3 bawang putih
5 cabe
Cara membuat
Panaskan wajan, tumis bumbu iris hingga wangi, masukkan nasi, aduk rata. Selanjutnya tambahkan pokcoy, kemudian berturut – turut masukkan ikan pindang, garam, gula, royco, kecap manis dan kecap inggris. Aduk rata. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Videonya ada di sini.
Resep nasi goreng belacan.
Bagi penyuka terasi, nasi goreng belacan ini cocok buat kamu. Rasanya gurih dan nendang banget di lidah. Uniknya, teri goreng diulek bersama bumbu yang sebelumnya telah digoreng. Jadi makin sedap dah rasanya.
Bahan
Nasi secukupnya
Kecap manis
Minyak untuk menumis
Bumbu ulek
3 bawang merah, goreng utuh
3 bawang putih goreng utuh
5 cabe goreng utuh, bisa kamu tambahkan jika suka pedas
Terasi goreng
Micin
Garam
Cara membuat
Tumis bumbu ulek sampai wangi, kemudian tambahkan nasi, aduk rata. Setelah itu masukkan kecap manis. Aduk rata lagi.
Angkat sajikan.
Videonya ada di sini.
Resep nasi goreng kecap inggris
Rasa kecap inggris itu manis, lebih light dari kecap manis. Menurut saya kecap ini enak untuk nasi goreng, mie goreng maupun untuk bumbu marinasi ayam.
Bahan
6 centong nasi kemarin
Minyak untuk menumis
Bumbu ulek
5 bawang putih
5 cabe bisa lebih
Garam
Micin
Bumbu saus
1.5 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
Minyak wijen 1 sdt
Saus tiram ½ sdt
Cara membuat
Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukkan nasi, aduk rata.
Selanjutnya tambahkan saus, aduk rata lagi hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Videonya ada di sini
Resep nasi goreng cabe bawang
Rasa sajian nasi goreng satu ini mengingatkan saya akan nasi goreng buatan simbah. Sederhana tanpa kecap maupun saus.
Bahan
Nasi sisa kemarin
Garam
Minyak untuk menumis
Bumbu cincang
7 bawang merah
8 cabe
Cara membuat
Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan. Tambahkan garam. Kemudian cabe setelah masukkan nasi. Aduk rata dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap.
Videonya ada di sini
Cobain deh, siapa tahu kamu suka.
