4 resep nasi goreng ala rumahan #2 – Kenapa sih kamu suka nasi goreng? Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki banyak variasi. Cara pembuatan dan bahan yang simple menjadikan makanan ini sering hadir di rumah – rumah maupun hotel terkenal.
Ketika kehilangan mood
Setelah menyelesaikan buku Dessert yang mau tayang di Lentera App. Kesehatan saya sempat drop selama beberapa hari. Kemudian, saya kehilangan mood untuk menulis maupun membuat video masak untuk kanal Youtube dapur sukabeda.
Masalahnya, saya sudah berjanji pada diri sendiri untuk tetap membuat video dan tayang 2 kali/hari, dan itu bukan perkara mudah, ketika mood dan daya kreatifitas hilang.
Mau tidak mau saya tetap memaksakan diri untuk tetap konsisten, dan connect secepatnya dengan diri sendiri. Meskipun tidak semudah membalikkan telapak tangan. Sementara untuk tulisan, saya masih tersendat – sendat melakukannya, sama seperti membuat tulisan ini.
Saya terus memompa semangat, dengan jalan – jalan sekitar rumah, melihat langit dan ujung – ujungnya cerita pada sahabat saya, tentang gairah saya yang hilang. Mungkin, kalau kamu mengikuti saya, kamu tahu lewat suara saya yang kurang bersemangat saat membuat video.
Namun, saya sadar, sah – sah saja kehilangan semangat dan itu normal. Kita tidak mungkin setiap waktu akan terus bergairah, asal kita tetap kembali on track dan tidak menjadikan masalah itu sebagai alasan untuk tidak berkarya. Saya belajar, seberapa pun kuatnya rasa malas kamu hari ini, tetaplah untuk menyelesaikan goal kamu, supaya malasnya tidak kebablasan.
Berikutnya, simak yuk 4 resep nasi goreng ala rumahan #2. Oh iya, saat kamu membuat nasi goreng, usahakan nasinya sisa kemarin, karena nasinya lebih pera.
Nasi goreng cabe ijo
Sajian ini memiliki asa pedas gurih, pas banget untuk meningkatkan selera makan yang sedang lesu.
Bahan
5 centong nasi
2 telur yam, buat orak arik
Minyak untuk menggoreng
1 bawang prei, rajang halus.
Bumbu ulek
5 bawang putih
25 cabe rawit ijo
Garam sesuai selera
Kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat
Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya, tuang telur kocok dan buat telur orak arik. Kemudian, tambahkan sedikit minyak, tambahkan bumbu ulek dan tumis hingga harum.
Selanjutnya, masukkan nasi dan campur rata. Tes rasa, dan masukkan bawang prei, aduk rata kembali. Masak sebentar dan angkat.
Video masaknya ada di sini.
Nasi goreng kemangi
Nasi goreng kemangi memiliki rasa unik, gurih dan ngangenin.
Bahan
Nasi
1 telur kocok
Kemangi secukupnya
Terasi sesuai selera
Garam
Kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bumbu iris
1 bawang merah
1 bawang putih
3 cabe
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan telur dan buat telur orak – arik. Kemudian masukkan nasi, garam, kaldu bubuk, terasi, lalu kemangi dan campur rata. Setelah itu angkat dan sajikan.
Video tutorialnya ada di sini.
Nasi Goreng kemiri
Masih ada sisa nasi kemarin, dan saya sedang malas untuk membuat sarapan yang ribet, maka pilihannya adalah nasi goreng kemiri.
Bahan
4 centong nasi
Minyak untuk menumis
Bumbu ulek
2 bawang merah
3 bawang putih
2 kemiri
Terasi
½ sdt ketumbar utuh
Garam
Kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat
Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan nasi dan campur rata. Masak hingga bumbu meresap sekitar 7 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan
Video masaknya ada di sini.
Nasi goreng terasi soun krispi
Ini sebenarnya nasi goreng terasi biasa. Kemudian yang membuatnya spesial adalah soun krispi yang saya letakkan di bawah nasi, sebagai pengganti krupuk.
Bahan
Nasi
Soun secukupnya, goreng dalam minyak panas.
1 telur kocok
Terasi Lombok sesuai selera
Garam
Kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bumbu rajang
2 bawang putih
3 bawang merah
4 cabe
Cara membuat
Tumis bumbu rajang hingga harum, tambahkan terasi, kemudian masukkan nasi, setelah itu aduk rata. Setelah itu tambahkan garam dan kadu bubuk, aduk rata. Masukkan telur, buat orak – arik dan campur kembali dengan nasi. Masak 7 menit dan angkat.
Video masaknya ada di sini.
Cobain deh, siapa tahu kamu suka.
