4 ide resep menu masakan sehari – hari low budget #37 – Tahukah kamu, Taurus itu menyukai keindahan, kenyamanan termasuk mencintai makanan yang lezat. Jadi tak salah, bila saya sangat antusias dengan apa pun yang berkaitan dengan makanan.
Dibalik sifatnya yang keras kepala, pekerja keras, ambisius dan kreatif. Taurus memiliki kelembutan hati dan sifat melindungi terhadap orang – orang yang disayanginya. Salah satu bentuk cintanya adalah dengan cara membuatkan makanan. Siapa sih yang gak suka dengan makanan lezat, meskipun itu masakan rumahan dan terbuat dari bahan dan bumbu sederhana.
Jika perut sudah senang, maka semua akan tampak menyenangkan, dan mudah. Percaya deh!
Namun, faktanya, menyajikan hidangan sederhana nan lezat itu tidak semudah membayangkannya.
Merancang menu harian, tidaklah simple. Itu terjadi pada saya, di mana saya suka dilanda kebingungan hebat, mengetahui mana menu yang telah saya buat dan menentukan menu apa yang belum saya coba. Dengan tetap mengedepankan low budget, dan itu susah banget bo. Puyeng pala barbie memikirkannya, dan itu saya buat sebuah tantangan. Bisa gak saya membuatnya?
Pun begitu dengan menulis blog, menu apa lagi nih yang mau saya tulis? Biar menunya variatif, supaya bisa menjadi inspirasi bagi banyak orang, khususnya perempuan. Eh kok malah curcol. Hahahaha, maklumlah emak – emak.
Well, kita lanjut kulik 4 ide resep menu masakan sehari – hari low budget #37. Kali ini resepnya mix, dari yang murah seperti tahu bumbu kuning terong yang dibuat stik, sambal teri kacang hingga tumis daging saus tiram.
Cekidot, yuk!
Ide resep tahu bumbu kuning
Tekstur tahu nan lembut, dibalut dengan gurihnya bumbu. Pas banget disajikan dengan sepiring nasi hangat.
Bahan
10 tahu goreng
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Bumbu ulek
3 bawang merah
3 bawang putih
1 ruas kunyit
½ ruas jahe
2 iris lengkuas
2 kemiri
Garam
Penyedap/ kaldu bubuk sapi instan
Bumbu lain
Gula
7 cabe iris bila suka
Cara membuat
Tumis bumbu ulek hingga wangi. Selanjutnya masukkan air secukupnya. Kemudian tambahkan gula, cabe dan tahu goreng. Campur rata dan masak hingga bumbu meresap.
Resep masakan sehari hari tumis daging sapi saus tiram
Jika kamu mengikuti kanal You Tube maupun blog saya. Kamu pasti tahu, kalau saya jarang banget mengolah daging sapi. Kebanyakan masakan saya bertema telur, tahu tempe, ayam, usus maupun tetelan sapi.
Tapi, kali ini ada yang berbeda. Bolehlah sedikit menyenangkan suami dan anak. Tentu saja, resep yang dipakai tetap praktis, ala tumisan. Wong masaknya cuma dikit, jadi pengennya yang praktis saja.
Hasilnya, enak cuy, gak hanya dibuat lauk, dimakan ala model Drakor – memakannya dengan selada juga super yummy.
Bahan
½ kg daging sapi, potong kotak
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Bumbu iris
5 bawang merah
4 bawang putih
1 iris jahe
Bumbu lain
Penyedap
Gula merah
Garam
Merica
Saus tiram
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga wangi. Setelah itu masukkan daging sapi, campur rata. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tutup dan masak dengan api kecil.
Setelah daging mulai empuk, lalu tambahkan bumbu lain seperti garam, penyedap, merica bubuk, gula merah serta saos tiram. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
Angkat dan sajikan.
Resep rumahan low budget stik terong
Terong ungu, adalah salah satu favorit saya. Mau digoreng krispi pake tepung, dibuat lalapan, terong balado maupun diolah menjadi hidangan lain oke saja.
Resep terong yang mau saya bagikan kali ini adalah stik terong yaitu terong yang di iris seperti jari telunjuk, kemudian dibalut dengan tepung berbumbu. Kemudian digoreng, dan disajikan dengan cocolan sambal.
Meskipun sebenarnya hidangan ini buat kudapan, kamu juga bisa menggunakannya untuk alternatif menu akhir bulan. Yes, semuanya tergantung selera, bukan?
Bahan
1 terong ukuran besar
Minyak untuk menggoreng
Tepung pelapis
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
Tepung tapioka 2 sdm
Garam
Penyedap
Cara membuat
Kupas kulit terong, dan potong seukuran jari telunjuk. Setelah itu rendam dalam air sekitar 10 – 15 menit. Tiriskan.
Kemudian masukkan tepung pelapis dalam wadah, campur rata. Kemudian masukkan terong, dan balut dengan tepung.
Setelah itu masukkan terong ke dalam lemari pendingin, dan biarkan sekitar 30 menit. Lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
Resep sambal teri kacang bumbu iris
Tumben – tumben suami minta dibuatkan sambal teri kacang. Berhubung saya sedang mode males ngulek dan ngeluarin blender. Bumbu – bumbunya kemudian saya iris. Hasilnya sama – sama enak, pedes manis gurihnya pas.
Untuk terinya, sengaja saya milih teri yang ukuran kecil – kecil. Menurut saya lebih enak.
Bahan
1 bungkus kecil teri, goreng
1 bungkus kacang tanah, goreng
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu iris
5 bawang merah
4 bawang putih
9 cabe
1 tomat besar
Bahan lain
Garam
Penyedap
Gula merah
Cara membuat
Tumis bumbu iris hingga wangi. Kemudian, tambahkan garam, gula merah dan penyedap, campur rata. Setelah itu baru masukkan teri dan kacang goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Cobain deh, siapa tahu kamu suka.
Salam cinta dari Bali
